|
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ ΑΓΡΟΥ (ΚΥΠΡΟΣ)
ΣΙΕΦΤΑΛΙΕΣ
Υλικά
- 1 κιλό χοιρινός κιμάς
- 4 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 2 φέτες βρεγμένου (όχι στραγγισμένου) ψωμί
- 1 δέσμη ψιλοκομμένου μαϊντανού
- αλάτι, πιπέρι
- χοιρινή πάνα (σκέπη)
Τρόπος παρασκευής
- Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
- Κόβουμε την πάνα σε μικρά τετράγωνα, προσθέτουμε μια κουταλιά γέμιση και τυλίγουμε τις σιεφταλιές.
- Ψήνουμε στα κάρβουνα.
|
